近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等28类食品2099批次样品。抽样检验项目合格样品2082批次，不合格样品17批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。现通告如下：

一、 不合格产品情况

（一）开州区签签君子烧烤店使用的消毒筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。

（二）忠县好多利食品超市有限公司销售的本地仔姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。

（三）秀山县大华超市有限公司御园店销售的原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。

（四）武隆区宝军副食店销售的、标称贵州一品福食品有限公司生产的酱香凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（五）重庆市丰都县兴义镇杨柳村3组李喜花加工自制的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。

（六）江津区小豪白酒作坊生产的高粱酒，酒精度不符合国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（七）綦江区妮妮食品经营部销售的陈皮味花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（八）永川区颜俊鲜肉经营部销售的、来自重庆兆隆食品有限公司的猪肝，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（九）涪陵区徐大学副食品经营部销售的花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。

（十）重庆市燕之娇食品有限公司生产的小米辣（酱腌菜），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（十一）重庆酱人调味品有限公司生产的甜面酱，经重庆市食品药品检验检测研究院检验发现，其中氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定。重庆酱人调味品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆海关技术中心复检后，维持初检结论。

（十二）大足区文理面馆使用的碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。

（十三）重庆市荣昌区昌元街道宝城路140号蒋坤甲销售的鲈鱼（淡水鱼），地西泮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（十四）荣昌区昌元街道宝城东路恒荣食品超市销售的香蕉（苹果蕉），吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。

（十五）石柱土家族自治县太白食品厂生产的石好佳薯片，菌落总数不符合产品执行标准要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（十六）石柱土家族自治县惠宜超市二店销售的豇豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（十七）酉阳县恒祎百货超市销售的小青椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。

二、核查处置情况

所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

特此通告。

重庆市市场监督管理局                

2023年6月7日