华谱生物科技（重庆）有限公司
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三聚氰胺，俗称“蛋白精”，白色单斜晶体，微溶于水(3.1g/L常温)，水溶液呈弱碱性（pH=8），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。是制造三聚氰胺甲醛树脂的主要原料，与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。
三聚氰胺对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。但一些不法商家在奶类制品中混入三聚氰胺，以便在进行蛋白质含量测试时，提高氮含量水平。如果人体误食,健康会受到较大伤害。长期大量摄入三聚氰胺,有可能会造成泌尿系统损伤或者是出现肾结石，严重时还会引|起癌症等危害。
一、标液配置
三聚氰胺标准使用液(10μg/mL)，临用前用流动相配置。
二、样品提取
纯牛奶：称取2g样品到50ml具塞离心管中，加15ml三氯乙酸溶液（1%）和5ml乙腈，涡旋，超声提取10分钟，5000转/分离心5分钟，取上清液置25ml容量瓶中，用三氯乙酸溶液（1%）定容，移取5ml，加入5ml水混匀做待净化液。
HPSW MCX 聚合物基质
三、净化
HPSW MCX（60mg/3ml）
（1）活化：5 mL甲醇，5ml水；
（2）上样淋洗：取全部待净化液过柱，弃去流出液。依次用3ml水、3ml甲醇洗涤。弃去流出液。吹干小柱。
（3）洗脱：用6ml氨水甲醇（5+95）洗脱，收集洗脱液与氮吹管中，50℃氮吹至干。加1ml流动相，涡旋，过0.22μm有机滤膜，上机。
四、参考仪器条件
仪器：Waters UPLC
色谱柱：Morphling WD-C18(4.6mm×250mm,5μm)
检测器：PDA
检测波长：240nm
流速：1.0ml/min 进样体积：10μL 柱温：35℃
洗脱条件：
离子对试剂缓冲液：称取2.10 g柠檬酸和2.16 g辛烷磺酸钠,加人约980 mL水溶解,调节pH至3.0后,定容至1 L备用。
五、实验结果
加标水平浓度：25mg/kg（10μg/mL）
图1：标准溶液图
图2：样品图
图3：加标图
六、注意事项
方法加入三氯乙酸的作用是沉淀蛋白和将三聚氰胺转换为阳离子。加入乙腈的作用是为了沉淀蛋白和提取三聚氰胺。
七、产品订购信息